Mercimek Köftesi

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı mercimek
• 2 su bardağı su,
• 1/2 (yarım) su bardağı ince bulgur
• 1 adet ufak kuru soğan
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1, 5 yemek kaşığı salça
• 1/2 (yarım) yemek kaşığı biber salçası
• Yarım demet maydanoz
• 6-7 dal yeşil soğan
• Karabiber (İsteğe göre)
• Kırmızıbiber (İsteğe göre)
• Kimyon
• Tuz

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Mercimekleri su ile haşlayalım-su yetersiz gelir ise pişerken ekleyelim.
2. Ocağı kapatmadan 5 dakika önce bulguru ekleyelim.
3. Sıvı yağda küp küp doğranmış soğanı kavurup salça ve biber salçasını ekleyelim.
4. Soğan ve maydanozu ince ince doğrayalım.
5. Dinlenen mercimeğin içine kavrulmuş soğanı, baharatları ekleyelim ve iyice karıştıralım (yoğurabilirsiniz)
6. En son taze soğan ve maydanozu ekleyip şeklimizi verelim.

Afiyet olsun 😊