Mercimek Köftesi

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı kırmızı mercimek
• 4, 5 su bardağı su
• 1 su bardağı ince bulgur
• Yarım su bardağı zeytinyağı
• 1 tane kuru soğan
• 1 tepeleme yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Yarım demet maydanoz
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• Tuz

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Mercimeği ve su tencereye alıyoruz ve mercimekler yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.
2. Mercimekler pişince ve az bi su kalınca, ince bulguru ilave edip güzelce karıştırıyoruz.
3. Ağzını kapatıp 15 dk dinlenmeye bırakıyoruz.
4. Soğanları ince ince yemeklik şekilinde doğrayıp, sıvı yağla kavuruyoruz.
5. Salçaları da ilave edip kavurmaya devam ediyoruz.
6. Tuz ve baharatları da ilave edip karıştırıyoruz.
7. Mercimekli, bulgurumuzu ve soğan karışımını geniş bi kaba alıyoruz.
8. Güzelce yoğuruyoruz. İnce Doğranmış maydanozu da ilave edip karıştırıyoruz. Şeklini veriyoruz. AFİYET OLSUN🤗🤗