Mercimek Köftesi

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı mercimek
• 1 orta boy patates
• 1 su bardağı ince bulgur
• 1 su bardağı su
• 1 tane kuru soğan (Ama soğanınız küçükse bir tane daha ek yapabilirsiniz)
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı acı biber
• Maydanoz, isot ,nar ekşisi ,karabiber, kırmızı biber, tuz ,zeytinyağı

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Mercimek ve patateslere 1 su bardağı su döküp birazcık da tuz ekleyelim. Mercimekler ve patates yumuşayana kadar kaynatıyoruz.
2. Yumuşayan patatesler ve mercimeklerin üzerine ince bulgurları ilave edip ocağın altını kapatıp bulgurlarımız şişene kadar biz de bir taraftan soğanlarımızı doğrayıp zeytinyağıyla birlikte kavuralım.
3. Soğanlar kavruldaktan sonra salçaları ve baharatlarını ilave edip karıştıralım ve ocak’tan alıp demlenen mercimek ve bulgurlarımızın içine dökelim ve hepsini bir güzelce karıştıralım ve içine narekşisi isotu ve maydanozu ilave ettikten sonra elimizle çiğ köfte şekli vererek sıkalım ve marullarla süsleyip servisimize hazırdır💁🏻‍♀️💁🏻‍♀️