Mercimek Köftesi
Mercimek Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri
- 2 su bardağı köftelik bulgur
- 1, 5 su bardağı kırmızı mercimek
- 4, 5 su bardağı su
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 6 adet taze soğan ( ince doğranmış )
- Yarım demet maydanoz ( incecik kıyılmış )
- 1 adet kuru soğan ( yemeklik doğranmış )
- 1 dolu yemek kaşığı biber salçası
- 1, 5 dolu yemek kaşığı domates salçası
- 1 limonun suyu
- Tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve kimyon
Mercimek Köftesi Tarifi'nin Yapılışı
Çok lezzetli ve tam ölçülü köftemizin yapım aşaması :
- İlk önce 4, 5 bardak suda yıkanmış mercimekleri hafif sulu kalacak şekilde haşlıyoruz.
- Sonra bulguru ekleyip 15 dakika kadar ( soğumamalı ) kabarmasını bekliyoruz.
- Bu arada biz de tavada zeytinyağını kızdırıp soğanı ekleyip renk değiştirene dek kavuruyoruz.
- Sonra salçaları ekleyip hafif kavrulunca altını kapatıp kenara alıyoruz.
- Kabaran bulgur ve mercimeğe ilk önce ağız tadınıza göre miktarlarda tuz ve diğer baharatları ( sadece kimyonu biraz bol kullanmanızı tavsiye edebilirim ) ekleyip güzelce yoğurarak yediriyoruz.
- Tadını verdikten sonra salçalı soğanı da ekleyip yine yoğuruyoruz.
- En son limon suyu, maydanoz ve taze soğanları ekliyoruz ve şekil veriyoruz.,Afiyet şifa olsun 🙏☘️❤️
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
