Mercimek Köftesi

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 2 su bardağı koftelik bulgur
• 3 su bardağı su
• 1 adet soğan
• 1 demet maydanoz
• 1 demet taze soğan
• 2 yemek kaşığı domates salçasi
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• İsteğe göre nar eksisi
• Zeytinyağı

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Mercimeği güzelce suda yıkarız.Sonra tenceremize alıp üzerine 3 bardak suyu ekleyip kaynamaya bırakırız.
2. Kaynayan mercimeğin üzerine 2 bardak bulgurumuzu ekleyip yarım saat dinlenmeye bırakırız.
3. Taze soğan ve maydanozu hazırlarız bir tavada soğanı doğrayıp kavururuz.
4. Üzerine 2 yemek kaşığı salçamızı ekleyip iyice kavrulmasını bekleriz.
5. Yarım saat dinlenen köfte harcımıza sırasıyla baharatlarımızı kavurduğumuz salçamızı ve maydanoz ile soğanımızı ekleyip yoğurmaya başlarız.
6. Yoğurduğumuz köftelerin üzerine strec film le kapatıp yarım saat dinlendiririz deneyenlere afiyet olsun 🤩