Mercimek Köftesi

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı mercimek (200 ml)
• 1 su bardağı ince bulgur kısırlık
• 4 su bardağı su (200 ml)
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağı sıvı yağ (100 ml)
• 1 orta boy kuru soğan
• 1 tutam maydanoz
• 1 tutam yeşil taze soğan
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

Mercimekköftesi

Sola kaydırarak yapılışını izleyebilirsiniz🤗

1. Öncelikle mercimeklerimizi güzelce yıkayp tencerimize alıp suyumuzu koyuyoruz.
2. Suyu çekilene kadar pişiriyoruz. Altını kapatıp bulgurumuzu döküp dinlenmeye bırakıyoruz
3. Diğer yandan sıvı yağımızı alıp kuru soğanı ince ince doğrayıp biraz yağda kavuruyoruz.
4. Diğer yandan salçalarımızı ekleyip güzelce bütünleşmesini sağlıyoruz ve tenceremizdeki bulgur ile mercimek yarım saat kadar dinlendiriyoruz.
5. Ardından salçamızı verip kaşıkla hertarafını gelicek şekilde güzelce karıştırıyoruz ve kaşıkla ezdiriyoruz.
6. Ardından yesilliklerimizle birleştiriyoruz elimizle karıştırıp bahatları koyup güzelce yoğuruyoruz.
7. Sonra dilediğiniz gibi sıkıp servis yapabilirsiniz afiyet olsun🤗
   Not: baharatlarını siz kendiniz istediğiniz gibi ayaralayabilirsiniz biz acı yediğimiz için tam ölçü geldi.

Eldivenle sıktığımız zaman daha güzel oluyor😘