Mercimek Köftesi

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı mercimek
• 1 su bardağı köftelik ince bulgur
• 3 su bardağına yakın su
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 demet yeşil soğan
• 1 demet maydanoz
• Zeytin yağı
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı toz biber
• Kimyon

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar Gerçekten çok lezzetli bir tarifim var

1. Öncelikle bir bardak mercimeği yaklaşık 3 bardak suda haşlayalım. Tam suyunu çekmeye yakın altını kapatıp bir su bardağı bulgura ekleyelim ve demlenmeye bırakalım.
2. O sırada iki baş soğan 3 diş sarımsak küçük küçük doğrayalım.
3. Zeytinyağında iyicene kavuralım. Kavurduktan sonra salçasını ekleyip yumuşayana kadar pişirip altını kapatalım.
4. Diğer taraftan soğan maydanoz su ufak ufak doğrayalım
5. Demlenmiş olan mercimek ve bulgurun içine hazırladığımız kavrulmuş soğanı baharatları ve diğer malzemeleri karıştıralım elimizde şekil verelim Afiyet olsun