Mercimek Köftesi

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet yeşil soğan
• 1 adet orta boy soğan
• 2 su bardağı mercimek
• 2 bardağı köftelik bulgur
• 5 su bardağı ılık su
• 2 kaşık salça
• 3-4 kaşık sıvı yağ
• İsteğe göre pulbiber veya karabiber
• 1 demet maydanoz
• 2-3 tatlı kaşığı tuz

Servis için

• Limon
• Kıvırcık

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle mercimeği pişirmek üzere ocağa suyuyla birlikte koyup pişiriyoruz.
2. Lapa bi kıvamda hafif sulu iken köftelik bulgurunu ilave edip şişmesi için kenara alıp bekletiyoruz.
3. Bu arada soğan, maydanoz gibi malzemeleri doğrayabilirsiniz :)
4. Bir tavaya doğradığımız kuru soğanı ve salçayı yağda güzelce kavurun.
5. Sonrasında şişen mercimek ve bulgurun üzerine ilave edip bir güzel yoğurun yeşilliğini de ilave edip biraz daha yoğurun.
6. Tuzu eksik geldiyse ilave edebilirsiniz yoğurma aşamasında :)
7. Sonrasında istediğiniz şekli verip tabağınıza yeşillikle servis edin.
   Herkese afiyet olsun