Mercimek Köftesi

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 şu bardağı mercimek
• 1. 5 su bardağı ince bulgur
• 1 baş soğan
• 3 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 demet taze soğan yaprakları
• 1 demet maydanoz
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 su bardağı su
• 1 demet marul
• 1 adet limon

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Mercimek tencereye koyulup daha sonra su ile haşlanıp suyu çekilene kadar pişirilir ve daha sonra altı kapatılan mercimeğe ince bulgur eklenir ve karıştırılır.
2. Ağzı kapatılarak yarım saat bekletir. Arada karıştırılır ve tavaya bir baş soğan doğranır.
3. Kavrulunca salça eklenir kavrulur ve kapatılır. Altı daha sonra taze soğan ve maydanoz doğranır.
4. İnce ince ilk olarak kavrulan sos ile mercimekli ve ince bulgurlu karışım iyice birbirine yedirilir ve yeşillikler eklenip iyice yoğurulur.
5. Daha sonra bütün baharat ve tuz ilave edilir ve köftenin şekli verilir marul dizili tepsiye dizilir ve limon sıkılır servise hazır afiyet olsun ❤