Mercimek Köftesi

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 litre su
• 2 su bardağı köftelik bulgur
• 1 buçuk kaşık biber salçası
• 1 buçuk kaşık domates salçası
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Büyük boy soğan
• 1 çay bardağı kaynar su
• Pul biber
• Karabiber
• Tuz
• Taze soğan
• Maydanoz
• Marul yada kıvırcık
• Limon

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

Şahane bir tat bir o kadar da kolay çayınızı demleyene kadar hazrır olacak kadar pratik pişman olmayacağınız bir tarif 😊mutlaka deneyiniz

1. Mercimeği yıkıyoruz. Ardından 1 litre suyu ve mercimeği bir tencereye koyup pişene kadar pişiriyoruz. İçinde az su kalıyor altını kapatıp köftelik bulguru tencereye koyup karıştırıyoruz. 30 dakika kadar arada karıştırarak dinlendiriyoruz.
2. O arada soğanı minik minik doğrayıp bir tavaya yağımızı koyuyoruz.
3. Ardından kızan yağa soğanımızı ekleyip iyice kavuruyoruz.
4. Ardından içerisine biber ve domates salçasını ekleyip kavuruyoruz.
5. Sonrasında baharatları da ekleyip karıştırdıktan sonra kaynar suyumuzu koyup iki taşım kaynatıyoruz.
6. Sonrasında mercimek karışımımıza ekleyip tuzu ekleyip iyice karıştırıyoruz.
7. Sonrasında 10 dakika daha dinlendirmeye alıyoruz o sırada taze soğan iken maydanozumuzu ince ince kıyıyoruz.
8. Dinlenen içimize doğradığımız yeşillikerimizi ekleyip iyice yoğuruyoruz.
9. Sonrasında kıvırcığımızı dizdiğimiz sunum tabağımıza mercimek köftelerimizi çiğ köfte gibi sıkıp koyuyoruz limonlarımızıda yanına güzelce doğrayıp servise hazır hale getiriyoruz 😊AFİYET OLSUN