Mercimek Köftesi

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 4 su bardağı su
• 1, 5 su bardağı ince bulgur
• 1, 5 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
• 1 adet soğan
• 1 dolu yemek kaşıgı domates salçası
• 1 dolu yemek kaşığı biber salçası
• 4 diş sarımsak
• Taze soğan, maydanoz

Baharatlar:

• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Mercimekleri yıkadıktan sonra suyu ekleyip ezilinceye kadar pişirin.
2. Pişen mercimeğe bulguru ilave edip ocakta suyunu iyice çektirin.
3. Başka bir tencerede soğanı sıvı yağ ile kavurun salçaları ekleyin.
4. Karışımı mercimeğin üzerine döküp yoğurun. Baharatları ekleyin.
5. En son ince doğranmış soğan ve maydanozu ekleyip yoğurun.
   Şekil verin servis yapın