Mercimek Köftesi

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1, 5 su bardağı ince köftelik bulgur
• 1 adet kuru soğan
• 1 demet maydanoz
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet taze soğan
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 3 su bardağı su
• Tuz Pul biber

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikleri 1 su bardağı mercimekleri 3 su bardağı su ile tencere de haşlıyoruz.
2. Suyu çekilen ve haşlanan mercimeğin üzerine köftelik bulguru ilave ediyoruz ve 15 dakika dinlenmeye bırakıyoruz.
3. Onlar dinlenirken tavamıza kuru soğanımızı doğruyoruz ve ardından salçayı ilave ediyoruz.
4. Daha sonrasında dinlenmiş mervimeği bir kaba boşaltarak üzerine salçalı soğan karışımını ilave ediyoruz ve iyice karıştırıyoruz.
5. Ardından yeşil soğan ve maydanozu ince doğrayarak bu karışıma ilave ediyoruz ve dilediğiniz ölçüde tuz ve pulbiber koyarak tekrardan iyice yoğuruyoruz. Ve dilediğiniz gibi şekil vererek servise hazır hale getiriyoruz. Şimdiden afiyet olsun. ☺️