Mercimek Köftesi

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 2 su bardağı ince köftelik bulgur
• 5 su bardağı su
• 1 tutam maydanoz
• 1 tutam dere otu
• 1 tutam nane
• 1 tutam taze soğan
• Nar ekşisi
• 1 adet limon
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Sıvı yağ

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. 1 su bardağı mercimeği yıkayıp tencereye alalım.
2. Önce 3 su bardağı su koyup kaynaması için orta ateşe alalım.
3. Suyunu çekince 2 su bardağı daha su ekleyip ocağın altını kısalım kapağını kapatalım.
4. İyice suyunu çekince 2 su bardağı bulguru ilave edip ocağı kapatalım.
5. Bulgur kendini çekip soğuyunca tüm yeşillikleri doğrayıp ilave edelim.
6. Salçalarımızı bol yağda kavuralım soğuyunca onuda harcımıza katalım.
7. Tuzunu ekşisini ilave edip güzelce yoğuralım silikon kek kalıbında şekil verip limon ile süslemesini yapalım. Afiyet olsun. 😊😊