Mercimek Köftesi

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı mercimek
• 1. 5 su bardağı ince bulgur
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 adet kuru soğan
• Yarım demet maydanoz
• 2 dal yeşil soğan
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 5 su bardağı sıcak su
• Tuz,pulbiber,kimyon

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar 🤗

1. İlk olarak mercimeklerimizi yıkayıp tencereye alalım.
2. Üzerine suyu ekleyip un gibi olana kadar pişirelim. İyice piştikten sonra bulgurumuzu ekleyip kapağını kapatalım ve yarım saat kadar dinlenmeye bırakalım.
3. Soğanları minik minik olacak şekilde doğrayıp sıvı yağ ile birlikte tavamızda iyice kavuralım.
4. En sonda da salçasını ekleyip az daha kavurduktan sonra altını kapatıp harcımızın üzerine ekleyelim.
5. Soğuduktan sonra yoğuralım.
6. Üzerine baharatları ve tuzunu ekleyelim iyice harmanlayalım.
7. En sonunda ince ince doğradığımız maydanozu ve yeşil soğanı ekleyip iyice yoğuralım. Şekil verdikten sonra servise hazır afiyet olsun. 🤗