Mercimek Köftesi

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1, 5 su bardağı ince köftelik bulgur
• 1 demet maydanoz
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 demet taze soğan (İsteğe bağlı )
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 3 su bardağı su
• Yeteri kadar tuz
• 1 çimdik karabiber
• Pulbiber

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye mercimek alınır.
2. Üzerine su eklenip haşlanır.
3. Pişince üzerine köftelik bulgur eklenir. Karıştırılır. Tencerenin ağzı kapatılır. Bir süre bu şekilde bekletilir.
4. Bir tavaya sıvı yağ ve salça alınır.
5. Kavrulur bekletilen mercimek ve bulgurun üzerine dökülür tuz ve baharatı eklenir.
6. İyice karıştırılır. Bir yandan da maydanoz ve soğanlar ince ince kıyılır kesilir.
7. Soğan ve maydanoz da eklenir. Karıştırılır.
8. Yoğurulduktan sonra el ile şekil verilir. Yanında da marul ve limonla servis edilir. Afiyet olsun.
9. Daha fazla tarife ulaşmak için instagram selvali_lezzetler hesabımı takip etmeyi unutmayın.