Mercimek Köftesi

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı kırmızı mercimek
• yarım çay bardağı ince bulgur
• 3 adet taze soğan
• 100 gr taze nane
• Yarım demet maydanoz
• 1 küçük marul
• 1 limon
• Tuz
• Pul biber
• Sumak
• Kuru nane
• 1 küçük beyaz soğan
• Yarım çay bardağı zeytinyağ
• 6 kası k zeytinyağ
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce bir tencere alınır. 3 su bardağı kırmızı mercimek üstü çıkınca kadar su koy kaynat. Pişir.
2. Sonra altına kapa bulguru koy kenara koy soğusun.
3. Daha sonra yeşillikleri küçük küçük doğra taze soğan, maydanoz, naneyi doğrayın.
4. Bir tava alınır. Zeytinyağ koy beyaz soğanı doğra küçük küçük yağda kavur.
5. 1 kaşık domates biber salçası koy kavur.
6. Daha sonra bulgur mercimeği soğuttuğunuz bir cama koy.
7. Daha sonra salçalı soğan karışımı koyun. Karıştırın.
8. Daha sonra baharatları koyun. İyice yoğurun. Daha sonra servis kabına alın. Marulları alta koy mercimeklei köfte şekli verin.Limon dilimleri koyun servis yapın.