Mercimek Köftesi
Mercimek Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 su bardağı köftelik bulgur
- 4 su bardağı su
- 4 çorba kaşığı zeytinyağı
- 3 küçük boy kurusoğan
- 1 çorba kaşığı biber salçası
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- Maydanoz
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
- Pulbiber
Mercimek Köftesi Tarifi'nin Yapılışı
- Kırmızı mercimeği iyice yıkayıp süzün.
- Üzerine 4 su bardağı dolusu su ilave edip orta ateşe koyun. Mercimekler dağılana kadar arada bir karıştırarak pişirin. Mercimeğiniz tam pişirin ve biraz sulu bırakalım.
- Köftelik bulguru sıcak mercimeğin üzerine döküp hızlıca karıştırın ve soğuyana kadar kapağı kapalı şekilde bekletin.
- Kuru soğanı incecik doğrayıp salça ile birlikte zeytin yağında kavurun maydanozu doğrayalım.
- Bulgurlu mercimekli karışımı geniş ve derin bir kaba alıp salçalı soğanı ekleyin ve karıştırın. Baharat, tuz ve maydanoz üzerine ilave edin tahta kaşıkla hafifçe ezerek iyice karıştıralım.
- Bu şekilde 10 dakika kadar beklettikten sonra elinizle sıkarak köftelerinizi şekillendirin.
- Üzerlerine biraz limon sıkın.Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
