Mercimek Köftesi

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 lt sıcak su
• 3 su bardağı bulgur
• 1 tatlı kaşığı limon tuzu
• 1 bağ maydanoz
• 3 dal yeşil soğan
• 2 yemek kaşığı salça
• 1,5 su bardağı yağ

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak tencereye mercimeği koyalım ve üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyelim kaynamaya bırakalım
2. Mercimekler haşlandıktan ve suyunu çektikten sonra bulguru ekleyip karıştıralım.
3. Altını kapatıp içine limon tuzunu atalım soğumaya bırakalım.
4. Daha sonra ayrı bi yoğurma kabına mercimekle bulguru ekleyelim.
5. Üzerine 1, 5 su bardağı yağ koyalım ve yoğurmaya başlayalım.
6. Daha sonra üzerine salçayı ekleyip yoğuralım ardından doğradığımız yeşil soğanları ekleyip yoğuralım ve daha sonra maydanozları ekleyip yoğurmaya devam edelim. Ve daha sonra servis tabaklarına alalım.