Mercimek Köftesi

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 buçuk su bardağı kırmızı mercimek
• Yarım su bardağı köftelik bulgur
• 1 kuru soğan
• 2 yemek kaşığı salça (biber domates karıştırabilirsiniz 1 er kaşık)
• Taze soğan
• Maydanoz
• Pul biber
• Tuz
• Toz biber

Servis için;

• Marul
• Limon

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Mercimekleri haşlıyoruz suyunu çekince bulgurunu ekliyoruz karıştırıp çekmesini bekliyoruz.
2. İyice çekince geniş bir tepsi ye alıyoruz mercimeğimiz soğuyana kadar sosunu hazırlayalım
3. Soğanları minik minik doğrayıp yağda kavuralım soğanlar eriyince salçayı ekleyelim.
4. Pul biber ve toz biberi ekleyelim iyice kavrulunca altını kapatalım tepsiye aldığımız mercimeğimizin üzerine dökelim .
5. Tamamını bir güzel yoğuralım malzemeler birbirine karışınca maydanozu ve taze soğanı mızı minik minik doğrayalım ekleyelim.
6. Tuzumuzu ve limonu muzu da ekleyelim bir güzel karıştırıp şekil verelim marulla servis edebilirsiniz afiyet olsun.