Mercimek Köftesi

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı mercimek
• 1 su bardağı köftelik bulgur
• 1 çimdik karabiber
• 1 çimdik kırmızı biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 buçuk çay kaşığı kişniş
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığından biraz az biber salçası
• 4-5 dal yeşil soğan
• 1 tutam maydanoz
• 1 adet kuru soğan
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Mercimekleri suda pişiriyoruz.
2. Daha sonra köftelik bulguru ekleyip 10 dakika dinlendirmeye bırakıyoruz.
3. Kuru soğanı yağda salçalarla birlikte kavuruyoruz.
4. Maydanoz ve yeşil soğanı ince ince doğruyoruz.
5. Dinlenmiş olan harcımıza salçaları tuzu karabiberi kırmızı biberi ve kişnişi ekleyip salça rengini verene kadar yoğuruyoruz.
6. Son olarak da maydanoz ve yeşil soğanı ekliyoruz.
7. Köfte yapar gibi yoğurup işlemimizi bitiriyoruz. Afiyet olsun☺️.