Mercimek Köftesi (Acı Sos Tarifi İle)

Mercimek Köftesi (Acı Sos Tarifi İle)'in Malzemeleri

• 1 su bardağından bir parmak eksik mercimek
• 1 su bardağı ince bulgur
• 3 su bardağı su
• 1 orta boy kuru soğan
• 2 çorba kaşığı domates salçası
• 1 çorba kaşığı biber salçası
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Yarım demet maydanoz
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz (kullanacağınız salçanın tuz oranına göre ayarlayınız)

Acılı sos için;

• 3 adet limon
• 3 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı pulbiber

Mercimek Köftesi (Acı Sos Tarifi İle)'in Yapılışı

Merhabalar :)
Bugün sizlere çok severek yaptığım mercimek köftesi tarifimi vermek istiyorum. Hem çok lezzetli hem de yapması oldukça pratik:

1. Mercimeği su ile ocağa alalım, kapağı kapalı ve kısık ateşte pişmeye bırakalım.
2. Bir sos tenceresine yemeklik doğranmış soğanı ve yağı alıp kavuralım. soğan kavrulunca salçayı da ekleyip kavuralım.
3. Baharatları ekleyelim (bu noktada tuzu ayarlayın) maydanozu incecik kıyalım ve salçalı harç ılınınca içine ekleyelim.
4. Mercimek pişince içine bulguru ekleyip kapağını kapatalım.
5. Yarım saat sonra harçla karıştıralım. 5 dakika boyunca yoğuralım.
6. Ardından şekil verip servis tabağına alalım. Yanına kıvırcık ve limon ile servis edelim.Ben fazla iri yapmadığım için 57 adet çıktı.Acılı severseniz çok lezzetli bir sos tarifim var onu da ekleyeyim: limon, zeytinyağı ve pulbiberini karıştıralım. Bunu dilerseniz tabağınıza aldıktan sonra köftelerin üzerine gezdirebilirsiniz veya köfteyi banıp yemek için küçük bir kâsede sosu sunabilirsiniz.

Afiyet olsun (: