Mercimek Köftesi (Bu Tarifi Denemelisiniz)

Mercimek Köftesi (Bu Tarifi Denemelisiniz)'in Malzemeleri

• 2 su bardağı kırmızı mercimek
• 3 su bardağı köftelik bulgur
• 3 orta boy soğan
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 diş sarımsak
• 2 dolu yemek kaşığı salça
• Baharatlar (pul biber- isot -nane – fesleğen)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1, 5 limon suyu
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• Yarım demet ince doğranmış maydanoz
• 4 yaprak marul (diklemesine 3 e kesilip ince doğranmış)

Mercimek Köftesi (Bu Tarifi Denemelisiniz)'in Yapılışı

1. Mercimeği düdüklümüze alalım üzerini bi parmak geçicek şekilde su koyalım ve 20 dk pişirelim.
2. Pişen mercimeğin altını kapatalım ve bulguru ekleyelim kapağını kapatalım(bulgurlar böylelikle mercimeğin sıcaklığıyla şişecektir).
3. Bulgurlar şişerken iç malzemelerini hazırlayalım.
4. Tavamıza yağımızı alalım soğanları ekleyip kavuralım.
5. Kavrulan soğana sarımsak ekleyelim.
6. Salçamızı da ekleyip güzelce kavuralım.
7. Son olarak baharatları ekleyelim. Ocağın altını kapatalım.
8. Yoğurma kabımıza şişen bulgur ve mercimek karışımını alalım.
9. Kavurduğumuz soğan, salçayı da dökelim ve yoğuralım.
10. Tuz, limon suyu, nar ekşisini ekleyelim karıştıralım.
11. Maydanoz ve marulu ekleyelim güzelce harmanlayalım.
12. Elimizle sıkarak şekil verelim servis tabağına dizelim.İşte mercimek köftelerimizz hazır 🤗Bir sonra ki tarifte görüşmek üzere takipte kalalım. Herkese afiyet olsun 👍🏻.