Mercimek Köftesi (Limon Sıkacağında)

Mercimek Köftesi (Limon Sıkacağında) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı mercimek
• 1 su bardağı kısırlık bulgur
• 1 kuru soğan
• 2 yemek kaşığı salça (Biber-domates)
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 demet yeşil soğan
• Yarım demet maydanoz
• Tuz
• Pul biber
• Kimyon (Olmazsa olmaz)

Mercimek Köftesi (Limon Sıkacağında) Tarifi'nin Yapılışı

Mercimeği haşlamak için üstünü geçecek kadar su koyun kaynatın. Suyunu çekince bulguru koyup ağzını be ocağın altını kapatın. O soğurken kişi soğanı doğrayıp yağda kavurun. Pembeleşince salça ekleyip altını kapatın. Soğumakta olan mercimeğin üstüne katın. Ilıyan mercimek bulgur karışımına tuz ve baharat katıp yoğurun. Sonra doğranmış yeşilliği ekleyip biraz daha karıştırıp streç film koyduğumuz limon sıkacağı ortasına koyarak şekil veriyoruz. Afiyet olsun 😉👍😂👌👌