Mercimek Köftesi (Tam Kıvamında)

Mercimek Köftesi (Tam Kıvamında) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1. 5 su bardağı mercimek
• 5 su bardağı su
• 2 bardak ince bulgur
• 1 büyük boy soğan
• 2 kaşık domates salçası
• 1 kaşık biber salçası
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 su bardağı sıvı yağ
• İsteğe bağlı maydanoz ve yeşil soğan
• Servis için marul ve limon

Mercimek Köftesi (Tam Kıvamında) Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar. Tam kıvamında misafirlerine yapabileceğiniz nefis bir mercimek köftesi. Mutlaka deneyin.

1. Öncelikle mercimeği ve suyu ocağa alıyoruz.
2. Mercimek kaynayıp pisince içine ince bulguru ve göz kararı tuzu ilave edip demlendiriyoruz.
3. Bir yandan ocağa tavamızı alıyoruz.
4. Soğanı pişiriyoruz.
5. Salçayı ekleyip 1 dakika kadar pişirip ocaktan alıyoruz.
6. Hazır olan mercimeğe bu sosu ekliyoruz.
7. Pul biber de ekleyip tuz kontrolü yapıp soğumaya bırakıyoruz.
8. Soğuyan köfteye maydanoz ve yeşil soğanı ekleyip şekil verip servise hazırlıyoruz.
9. Deneyeceklere afiyet olsun.