Mercimek Köftesi (Tam Kıvamında)

Mercimek Köftesi (Tam Kıvamında) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 su bardağından 2 parmak eksik ince bulgur
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 2 adet kuru soğan
• 1 adet limon

İsteğe göre yeşillikler;

• Marul
• Maydanoz
• Dereotu

Mercimek Köftesi (Tam Kıvamında) Tarifi'nin Yapılışı

Tam kıvamında mercimek köftesi denemelisiniz ☺

1. Mercimekleri yıkayalım tencereye alalım.
2. Üzerine 3 su bardağı kaynar su ilave edelim arada karıştırarak pişirelim ve üzerine bulguru ekleyelim.
3. Tuzunu da ekleyip karıştırıp soğumaya bırakalım.
4. Soğanları doğrayalım bir tavada zeytinyağı ile soğanı kavuralım.
5. Salçayı ve pulbiberi de ekleyelim.
6. Mercimek karışımıyla karıştıralım ve soğumaya bırakalım. Bu sırada marul maydanoz ve dereotunu ince ince kıyalım.
7. Üstüne ekleyelim limonu da sıkıp karıştıralım istediğiniz şekli vererek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun 😇