Mercimek Köftesi (Tam Kıvamında)

Mercimek Köftesi (Tam Kıvamında) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 3 su bardağı su
• 1. 5 su bardağı köftelik bulgur
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 soğan
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yeşil soğan isteğe göre maydanoz
• Tuz
• Karabiber
• Marul (Süslemek için)

Mercimek Köftesi (Tam Kıvamında) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bir tencereye mercimeği alıp üzerine 3 su bardağı su ekliyoruz.
2. Kaynayıp suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
3. Pişen mercimeğin üzerine 1. 5 su bardağı köftelik bulgur ekleyip kabarmasını bekliyoruz.
4. O sırada soğanları küp küp doğrayıp sıvı yağda pemleşene kadar kavurup üzerine salça ekliyoruz.
5. Kabaran harca salçalı soğanı ekleyip yoğurmaya başlıyoruz.
6. Salçayı iyice yedirene kadar yoğuruyoruz. Doğradığımız taze yeşil soğanı ve baharatları ekliyoruz. Şekil verip marula sarıyoruz.

AFİYET OLSUN 😊😊