Mercimek Köftesi (Tam Ölçü)

Mercimek Köftesi (Tam Ölçü) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı mercimek
• 1 su bardağı ince bulgur
• Yarım litre su
• 1 adet kuru soğan
• Yarım limon suyu
• 1 dolu yemek kaşığı domates salçası
• 1 dolu tatlı kaşığı biber salçası
• Maydanoz
• Dereotu
• Taze soğan
• Kimyon
• Karabiber
• Tuz

Mercimek Köftesi (Tam Ölçü) Tarifi'nin Yapılışı

1. Mercimeği iyice pişiriyoruz.
2. Piştikten sonra sıcakken bulgura ilave ediyoruz bi kaç kere karıştırıp kapağını da kapatıp bekletiyoruz.
3. Bu sırada soğanı çok ince doğrayıp yarım su bardağı sıvı yağda kavurup içine salçayı ekleyip pişiriyoruz.
4. Sıcakken bulgura ilave edip yavaşça karıştırıyoruz. Ellenebilecek kadar soğuduğunda baharatları da ekleyip yoğuruyoruz.
5. Yeşillikleri de ince ince kıyıp ekliyoruz ve biraz daha karıştırıp elimizle şekil veriyoruz. afiyet olsun