Mercimek Köftesi (Tam Ölçü)

Mercimek Köftesi (Tam Ölçü) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı kırmızı mercimek
• 1. 5 su bardağı ince bulgur
• 1 orta boy patates
• 4. 5 su bardağı kaynar su
• 2 orta boy soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı salça ( 1 kaşık domates + 1 kaşık biber salçası)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım demet maydanoz + taze soğan + nane
• Yarım limonun suyu
• Tuz, karabiber eğer hafif acı severseniz birazda pulbiber

Mercimek Köftesi (Tam Ölçü) Tarifi'nin Yapılışı

Sizeee tam ölçülü nefis mi nefis bir öercimek köftesi tarifim var arkadaşlar.

1. İlk önce 2 su bardağı kırmızı mercimek ve 1 orto boy küp küp doğranmış patatesleri 4. 5 su bardağı kaynar suda haşlıyoruz.
2. Mercimekler suyunu çekmek üzereyken ama tamda çekmemişken 1. 5 bardak ince bulgur ekleyip karıştırıp kapağını kapatıp ocağıda kapatıp şişmesini bekliyoruz.
3. 2 orta boy soğanı küçük küçük doğrayıp 3 diş sarımsağı da rendeleyerek ekleyip 1 çay bardağı sıvı yağda soğanlar yumuşayıncaya dek kavuruyosun.
4. Daha sonra 2 yemek kaşığı salçayla da kokusu çıkana dek kavuruyoruz.
5. Ve bu salçalı karışumı mercimekli karışıma ekleyip tahta kaşıkla eze eze güzelce karıştırıyoruz.
6. Ilıyınca yeşil soğan, yarım limon ,tuz ,yarım demet maydanoz, nane ve baharatları karıştırıp elimizle güzelce yoğurup şekil veriyoruz ve yanında marul ve limon ile servis ediyoruz afiyet bal şeker olsun arkadaşlar. .