Mercimek Köftesi Tarifi

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bardak mercimek
• 1 bardak bulgur
• 1 tutam ince doğranmış maydanoz
• Göbek veya marul
• 1 tane ince doğranmış taze soğan
• 1 tane doğranmış kuru soğan
• 1 tatlı kaşık biber salça
• 1 tatlı kaşık domates salçası
• tuz, karabiber, pul biber
• 2 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 kahve fincanı sıvı yağ
• Limon

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

Tencereyi alın mercimeği koyun. Mercimek kaynadıktan sonra 5-10 dakika daha pişirin. Bulguru koyun ve altını kapatın. Tavayı alın yağı, salçayı,  kuru soğanı, sarımsağı ve tuzu koyup kavurun. Sonra mercimeğin içine koyun. Karabiber ve pul biberi katıp kaşıkla karıştırın. Ilık olunca elinizle yoğurun. Yoğurduktan sonra yeşillikleri koyun. Sonra resimde gördüğünüz gibi şekil verin. Sonrada servis tabağınıza alın. Kıvırcıkları dizin, üzerine mercimek köftelerini yerleştirip limon sıkıp servis edin. Afiyet olsun.