Mercimek Köftesi Topları

Mercimek Köftesi Topları Tarifi'nin Malzemeleri

• 1.5 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 su bardağı ince bulgur
• 2 tane kuru soğan
• 1 demet maydanoz
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 demek taze soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 4 su bardağı su
• Yarım limon
• Tuz ,karabiber, pulbiber ,kimyon

Mercimek Köftesi Topları Tarifi'nin Yapılışı

1. Mercimekleri yıkayıp üzerine 4 su bardağı su eklenip haşlamaya alınır. Gerekirse biraz daha su ekleyip haşlamaya devam edebilirsiniz. Suyunu çekince içine ince bulguru ekleyin.
2. Yarım limon ekleyip kapağını kapatın demlemeye bırakın.
3. Ayrı bir tavada yağ üzerine ince kıyılmış soğan eklenir kavrulur.
4. Salça eklenip kavrulmaya devam edilir.
5. Daha sonra mercimeğin üzerine eklenir ve yoğrulur kuru veya sulu olmasın dikkat edelim.
6. Kalan malzemeler içine katılır ve karıştırılır.
7. İstediğimiz şekil verebiliriz.
8. Top şeklinde yapıp kürdan ve limonla süsleme yaptım. Afiyet olsun 🤩.