Mercimek Köftesi Yapımı

Mercimek Köftesi Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1, 5 su bardağı kırmızı mercimek
• 1. 5 su bardağı kısırlık bulgur
• 2, 5 su bardağı su
• 2 soğan
• 1 yemek kaşığı domates
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Pul biber
• Maydanoz
• Tuz
• 1 çay bardağı zeytin yağı
• Limon ve marul yenilir iken

Mercimek Köftesi Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce bir tencereye mercimeği ve suyu ilave edip mercimek suyu çekinceye denk bekleyin. Mercimek suyu çektikten sonra üzerine kısırlık bulguru ekleyin ve tencerenin ağzını kapatıp 5 veya 6 dk bekleyin bu arada küçük bir tavaya soğanları doğrayıp zeytin yağ ile kavurun salçaları koyup kavurun sonra beklemiş olan bulgurla mercimeğin üstüne maydanozları soğan ve salçayı ve pul biberi vede tuzu atıp karıştırın bir kaba elinizde sıkıp koyun isterseniz nar ekşisi de koyabilirsiniz marula beraber afiyetle yiyin afiyet olsun :)