Mercimek Krebi (Karatay Usulü)

Mercimek Krebi (Karatay Usulü) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı mercimek
• 1. 5 çay bardağı süt
• 2 yumurta
• 1 çay kaşığı karbonat
• Tuz
• Bir miktar su
• Tereyağ yada tercihe göre zeytinyağı

Mercimek Krebi (Karatay Usulü) Tarifi'nin Yapılışı

Canı krep çeken ama diyette olanlar için çok güzel bir alternatif. Diyet yaptığım sıra hafta da bir yediğim hafta sonlarımın vazgeçilmezi olmuştu bu krep. Ama sadece ben yemiyordum. Ailecek keyifle yiyoruz. Bu lezzetli sağlıklı ve bir o kadar doyurucu olan krebimizi şu şekilde hazırlıyoruz.

1. Öncelikle güzelce yıkadığımız mercimeğimizi akşamdan ıslıyoruz.
2. Sabah ıslanmış olan mercimeğimizi süzüp dar uzun bir kaba alıyoruz.
3. İçerisine 2 yumurta, 1. 5 çay bardağı süt, tuz ve karbonat ilave edip blender ile iyice ezip sıvı hale getiriyoruz.
4. Krebimizin kıvamına göre bir miktar su ekliyoruz.  Kıvamını katı yapmayın.
5. Kepçeyi doldurup döktüğünüzde akışkan olmasına dikkat edin.
6. Hazır olan krebimizi ısıttığımız krep tavamıza tereyağ ile yağlayarak yada zeytinyağı tercihe göre krebimizi pişiriyoruz.
7. Bu noktada hatırlatmak isterim hızlı davranmıyoruz çok yüksek ısı kullanmıyoruz ben büyük ocağının kısık ayarında pişirdim.
8. Kalın dökmemeye gayret gösterin.
9. Altının iyice piştiğini gördüğünüzde krebinize zarar vermeden çevirin.
10. Ben çevirirken de alt kısmına ufak bir parça tereyağ koydum.Ama koymasanız da olur. Bu şekilde 6 parça krep elde ettik. Deneyecek olanlara afiyet olsun. 😊