Mercimek Mantısı

Mercimek Mantısı Tarifi'nin Malzemeleri

Köftenin İçin

• 1,5 su bardağı kırmızı mercimek
• Yarım su bardağı köftelik bulgur
• 3-4 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• Tuz, karabiber ve kimyon

Sosu için

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• Tuz
• Toz biber
• Sarımsaklı yoğurt

Mercimek Mantısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Köftenin hazırlanışı için mercimeği haşlayın ve bir kaba alın.
2. Üzerine yarım su bardağı köftelik bulguru, toz biberi, tuzu ve kimyonu ekleyip üzerini kapatın dinlendirin.
3. Dinlendirilen mercimekli bulgur karışımını 5 dakika yoğurun.
4. Yarım ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yoğurun.
5. Yuvarladığımız mercimekleri tabağa alın.
6. Sosu için küçük bir tavaya tereyağ, salça, tuz ve toz biberi koyun.
7. Ardından karıştırarak ocakta 2 dakika çevirin.
8. Servis aşaması  için hazırladığımız mercimeklerimizi bir tabağa alıp üzerine hazırladığınız sosu ekleyin. Afiyet olsun!😋😋😋😋.