Mercimek Salatası

Mercimek Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bardak yeşil mercimek
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz
• 2 adet kuru soğan(1 tanesi mercimek için 1 tanesi salata için kullanılacak)
• 1 adet havuç
• 1 demet maydanoz
• 1 adet salata
• 1 adet domates
• Zeytinyağ, tuz

Mercimek Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle mercimekleri yıkayın ve tencereye alın ve sıcak su ekleyip mercimeğin kara suyu çıkana kadar iyice haşlayın. (ben evde daha önceden yaptığım ve kalan mercimeği süzüp yaptım. Eğer kalan mercimek yemeğiniz varsa onu kullanıp yapabilirsiniz).
2. Bir yandan da ayrı bir tencereye 1 yemek kaşığı sıvı yağ ve soğanları koyun ve kavurun ve salçayı ekleyip biraz daha kavurun.
3. Mercimekler iyice haşlanınca da suyunu süzüp soğanların olduğu tencereye ekleyin.
4. Yeteri kadar da sıcak su ekleyin ve tuzunu da ekleyip pişirin.
5. Mercimek pişince soğuduktan sonra suyunu iyice süzün.
6. Diğer yandan da salata malzemesi olan domates salata ve soğanı küçük küçük doğrayın ve havucu rendeleyin.
7. Mercimekleri de ekleyin ve maydanozları da ekleyip zeytinyağ ve tuzu de ekleyip servis edin.

Afiyet olsun.