Mercimekli Bulgur Pilavı

Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

Mercimeği için:

• 2 çay bardağı yeşil mercimek
• Su

Pilavı için:

• 2 su bardağı bulgur
• 1 orta boy patates
• 1 küçük soğan
• 3 orta boy biber
• 2 orta boy domates
• 3 silme çorba kaşığı salça
• 1 bulyon tavuk suyu
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Kavurmak için:

• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. Mercimeği ayrı bir tencereye koyup suyla haşlayınız.
2. Soğan, patates küp küp doğrayın. Sıvıyağ da hafif kavuralım.
3. Küçük doğradığımız biberleri ve salçayı ekleyip 5 dakika kısık ateşte çevirelim.
4. Sonra bulguru ve üstünü üç parmak geçecek şekilde suyunu ekleyip kaynayana kadar yüksek ateşte kaynayınca kısık ateşte 15-20 dakika pişiriyoruz.
5. Yemeği ocaktan almaya yakın tavuk suyunu ve mercimeği ilave ediyoruz.
6. Piştikten sonra kesinlikle karıştırmadan 10 dakika dinlendiriyoruz.
7. Pilavımızı turşu salata cacık veya arzuya göre acuka ile servis edebilirsiniz.