Mercimekli Erişte Salatası

Mercimekli Erişte Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağına yakın erişte
• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 2 adet konserve közlenmiş kırmızı biber
• 1 demet dereotu
• 1 tutam maydanoz
• 1 tutam taze soğan (isteğe göre)
• 1 çay bardağı haşlanmış veya konserve mısır
• 10 adet kornişon turşu

Sosu için:

• Limon suyu
• Nar ekşisi
• Tuz
• Zeytinyağı

Mercimekli Erişte Salatası Tarifi'nin Yapılışı

Erişteleri ve mercimekleri haşlayıp süzün. Yeşillikleri ve kornişonları küçük küçük doğrayın. Kırmızı biberleri doğrayın. Tüm malzemeleri derin bir kabın içinde karıştırın. Limon suyu, tuz, zeytinyağı ve nar ekşisini de ekleyip karıştırın. Afiyet olsun.