Mercimekli Hellim Peynir Salatası

Mercimekli Hellim Peynir Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 80 gr hellim peyniri (1.5 cm falan kalınlığında 1 dilim) (1 küçük kalıptan 3 dilim çıkıyor)
• 80 gr (1 avuç kadar) yeşil mercimek
• 1 domates
• 1 iri kırmızı biber (Közlenmiş yada taze doğranabilir)
• Maydanoz
• Roka, semizotu, kuzu kulağı artık evde ne ot varsa o
• Dilim jalapeno yada biber turşusu
• Limon suyu
• Karabiber
• Pulbiber

Mercimekli Hellim Peynir Salatası Tarifi'nin Yapılışı

Sadece hafif bir şey yiyip öğle yada akşam yemeğini atlatmak veya misafire çay yanına birçok alternatiften değişik bir öneri 🎈.

1. Mercimeği haşlayıp süzüp soğumaya bırakıyoruz, 25 dakika kadar haşlamak yetiyor.
2. Hellim peynirinin 2 tarafına fırçayla az zeytin yağı sürüp mümkünse döküm tavada yüksek ısıda, iki tarafını da 1-2 dakika kızartıyoruz.
3. Diğer tüm malzemeleri doğrayıp mercimekle karıştırıp üstüne limon suyu, karabiber, pulbiber serpip karıştırıyoruz.
4. Üzerine sıcak hellimi koyup servis ediyoruz. Afiyet olsun. Not: mercimeği 1 gece önceden haşlayıp dolaba koyabilirsiniz, haşlanmış metcimek dolapta 3 gün dayanıyor. Salata yapacağınız zaman hemen kullanırsınız 🙂.