Mercimekli Köfte

Mercimekli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı mercimek
• 2 su bardağı ince bulgur
• 7-8 su bardağı su (Mercimeği pişirmek için)
• 1 tane iri soğan
• 3-4 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 demet maydanoz
• 5-6 dal yeşil soğan
• Yarım yemek kaşığı kırmızı pul biber
• 1 çay kaşığı tepeleme kimyon
• 1 çay kaşığı silme karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Mercimekli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Mercimeği haşlayıp ocaktan alalım.
2. İnce bulguru aktarıp karıştıralım.
3. Kapağını kapatıp yarım saat bekletelim.
4. Tavamızı ocağa alalım yağ ve soğanı az kavuralım.
5. Kavrulan soğana salçayı ekleyip kavurmaya devam edelim.
6. Baharatları da ekleyip ocaktan alalım.
7. Mercimek ve bulgur karışımına soğanlı harcı ekleyip yoğuralım.
8. En son maydanoz yeşil soğan ve baharatlarınıda ekleyip karıştıralım.
9. Elimizi ıslatarak sıkım yapalım.
10. Yeşillikle ve turşu ile birlikte servis edelim👌👌.

Afiyet şifa olsun🤍🌸🌸.