Mercimekli Köfte

Mercimekli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 büyük patates
• 1/5 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 su bardağı yeşil mercimek
• Su
• Kişi sayısına göre bulgur 1 kişiye 1 çay bardağı
• 1 tane soğan
• Salça
• Sıvı yağ
• Baharat
• Yarım demet maydanoz.

Mercimekli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patateslerin kabuklarını soyup küçük küçük doğruyoruz kırmızı mercimeği de yıkayıp ikisini bir tencereye alıp su koyup haşlıyoruz.
2. Yeşilmercimeği su koyup ayrı bir tencerede haşlıyoruz haşlanınca kalan suyunu süzüyoruz.
3. Maydanozu soğutuyoruz.
4. Soğanı da yemeklik doğrar gibi doğruyorum.
5. Yağ ekleyip kavuruyoruz salça ve baharatı da ekliyoruz
6. Bulgurun üzerine patates harcını ekleyip karışmıyoruz biraz bekletiyoruz.
7. Sonra üzerine yeşil mercimeği ekleyip maydanozu ve sosu ekleyip yoğuruyoruz. Dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz afiyet olsun. 😊