Mercimekli Köfte

Mercimekli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 2. 5 su bardağı mercimek
• 2 su bardağı ince bulgur
• 2 tane kuru soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 demet maydanoz
• 1 tutam taze nane
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Bir tutam kekik
• Bir tutam karabiber
• Bir tutam pulbiber
• 1 diş sarımsak
• Limon

Mercimekli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Kırmızı mercimeği yıkayıp haşlayalım.
2. Haşlama sırasında bir diş sarımsak rendeleyip biraz tuzunu atalım ve  biraz diri kalacak şekilde tam çorba kıvamını almayacak şekilde kaynatalım.
3. Daha sonra bulguru bir kaba alın üzerine tuzu ve baharatları ekleyin pişmiş olan mercimeği bulgurun  üzerine ekleyelim bulgurlar şişinceye kadar üzerini kapatalım.
4. Daha sonra  kuru soğanı küçük doğrayıp tavaya alın.
5. Yağ ile soğanları kavurun ve ardından biber ve domates salçasını ekleyin yarım çay bardağı sıcak suyu da ekleyip kaynadıktan sonra ocağı kapatın.
6. Yaptığımız salçalı sosu bulgurlu mercimeğe  ekleyin.
7. Tüm malzemeleri karıştırıp kabın üzerini tekrar kapatın.
8. Daha sonra yeşillikleri doğrayıp köftenin üzerine ekleyin damak tadına göre limonu sıkıp yoğurup şekil verin ve servise hazır edin.
   Afiyet Olsun. 🤗🤗