Mercimekli Köfte

Mercimekli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 su bardağı çiğ köftelik bulgur
• 1 büyük boy soğan
• 4 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Tuz, Karabiber, Kimyon
• Yarım demet maydanoz
• 4 su bardağı sıcak su

Mercimekli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Kırmızı mercimeği tencereye koyup üzerine 4 su bardağı suyu ilave edip pişirelim.
2. Mercimek suyunu çekip pişince ocağı kapatıp çiğ köftelik bulguru ilave edelim tencerenin kapağını kapatıp dinlendirelim.
3. Soğanı ve sarımsağı doğrayıp sıvı yağ ile kavuralım.
4. Üzerine domates ve biber salçasını ilave edelim.
5. Soğuyunca tuz, karabiber ve kimyonu ilave edelim.
6. Mercimekli karışımın üzerine salçalı karışımı ilave edip karıştıralım.
7. Maydanozunu da ilave edip istediğimiz şekili verelim.
   Sunum tabağına alıp servis yapalım.
   Şifa afiyet olsun