Mercimekli Köfte Çanakları

Mercimekli Köfte Çanakları Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 su bardağı +1 fincan ince köftelik bulgur
• 2 tane kuru soğan.
• 2 kepçe kaşığı zeytinyağ
• 2 tane yeşil soğan
• 1 tutam maydanoz
• Yarım limon
• Kimyon
• Tuz
• Pul biber
• 1 tatlı kaşığı biber salçası

Üzeri için;

• Lahana turşusu (isteyen istediği turşuyu kullanabilir)
  Hazırlanışı

1. Mercimeğimizi tencereye alalım üstünü biraz geçecek kadar su ilave edin.
2. Tuz ve 1 çay kaşığı kadar kimyon da koyup kaynatın.
3. Mercimekler pişince altını kapatın,içerisine bulgurunu ilave ekleyip, tencerenin ağzını kapatarak en az 30 dk bekletin.
4. Diğer yandan bir tavaya soğanları minik minik doğrayalım.
5. Yağda pembeleşince 1 tatlı kaşığı biber salçası katarak biraz onuda kavuralım.
6. Bulgurumuz iyice şişince bir yoğurma kabına alalım ,içine yarım limonu sıkalım.
7. 1 tatlı kaşığı biber salçası katarak yoğuralım biraz yoğurduktan sonra kavurduğumuz soğanı ilave edip, tekrardan yoğuralım.
8. Yeşil soğan ve maydanozu da doğrayarak köftemize ilave edelim.
9. Elimizde yuvarlak bir top yapıp ortasını parmağınızla açarak çanak şeklini verelim.
10. İçerisine istediğiniz lahana veya salatalık turşusunu doğrayıp çanağımızın ortasına koyalım. Deneyeceklere afiyet olsun😍Arkadaşlar instagram hesabım @evlezzetleriimm