Mercimekli Köfte Yapımı

Mercimekli Köfte Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 su bardağı ince köftelik bulgur
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 tane orta boy kuru soğan
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 demet ince doğranmış maydanoz

Mercimekli Köfte Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Mercimeği 2 su bardağı kadar suyla pişirelim. Ocağı söndürelim ve bulguru ilave edip dinlendirelim. Soğanları ince ince doğrayıp yağda kavuralım. Salçaları baharatları ekleyelim ve dinlendirmeye bıraktığımız mercimek ve bulgurun içine ekleyelim yoğuralım. En son maydanoz ekleyip elimizde şekil verelim. Afiyet olsun. ;)