Mercimekli Tene Aşı

Mercimekli Tene Aşı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı mercimek
• 1,5 çay bardağı iri bulgur
• 1 soğan
• 4,5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2,3 kaşık etli yağ (kurban yağı,dilerseniz 1 veya 2 kaşık tereyağ kullanabilirsiniz.)
• Tuz
• 12 bardak soğuk su
• 1-2 adet acı(glik biber)biber, acı severseniz

Mercimekli Tene Aşı Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce tenceremize soğuk suyu ve mercimekleri alalım.
2. Ocağın altını açalım.
3. Suyumuz kaynayınca, altını kısalım.
4. Tuzunu, biberini katalım.
5. Mercimekler yumuşayana kadar pişirelim.
6. Bulguru katalım, suyunu çektirelim.
7. Sulu seviyorsak biraz sıcak su katabiliriz.
8. Yemeğimiz piştiyse, tavaya yağlarımızı alalım.
9. Yemeklik küçük doğradığımız soğanı bir güzel kavuralım pembeleşene kadar.
10. Yemeğimizin üzerine dökelim karıştıralım.
11. Mis gibi yemeğimiz hazır, yanında turşuyla çok güzel gider.

Afiyet olsun 👌🌹.

NOT: Dileyen salçalıda yapabilir. Yöresel yemeğimizdir.Çok lezzetli olur.Denemenizi tavsiye ederim.
NOT:Dilerseniz mercimekleri 1 veya 2 saat önceden 1 çay bardağı sulandırılmış yoğurdu ısladığınız soğuk suya katarsanız daha lezzetli olduğunu göreceksiniz.