Mersin Tantuni

Mersin Tantuni Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram bonfile
• 1 yemek kaşığı tozbiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet soğan
• 2 adet domates
• 3 yaprak marul
• 1 yemek kaşığı toz sumak
• 4 adet lavaş ekmek

Mersin Tantuni Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce bonfile edeceğimizi ince ince doğruyoruz .
2. Daha sonra sıvı yağımız dan biraz tavayı döküyoruz.
3. Yıkadığımız bonfileleri tavaya alıyoruz .
4. Daha sonra bir tatlı kaşığı tuzu üzerine ekliyoruz.
5. Yaklaşık bir buçuk saat pişiriyoruz.
6. Bu süre içinde soğanlarımızı ince ince doğruyoruz.
7. Üzerine sumak döküyoruz iyice yediriyoruz .
8. Daha sonra domates ve marulunumuzu ince ince doğruyoruz.
9. Pişen etimize çok az su ve biraz sıvı yağ ekliyoruz.
10. Lavaşları etlerimizi bastırıp ıslatıyoruz .
11. Daha sonra etimizi lavaşımızın üzerine koyuyoruz .
12. Domates sumaklı soğan ve marulumuzu koyup sarıyoruz .

Tantuni yemeye hazır yapanlara şimdiden afiyet olsun videolu tarif için ınstagram hesabıma beklerim.