Mersin Usulü Kerebiç Tatlısı

Mersin Usulü Kerebiç Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 125 gr margarin
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı irmik
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı pudra şekeri
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un

İçi için;

• 1 su bardağı kırılmış ceviz
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tarçın

Üzeri için kreması;

• Sayfamdaki çöven kökü kreması köpük helva veya kerebiç kreması adlı tariften hazırlayabilirsiniz.
• Eğer yoksa krem şantide kullanabilirsiniz (koyu kıvamlı)

Mersin Usulü Kerebiç Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak eritilmiş tereyağı, pudra şekeri ve irmiği yoğurma kabına alalım ve karıştıralım.
2. Daha sonra sıvı yağ, yoğurt ve vanilyayı da ekleyip yoğuralım.
3. Son olarak kabartma tozu ve unu kontrollü ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim.
4. Hamurdan parçalar koparıp içini parmağımızla oyup cevizle dolduralım ve tepsiye dizelim.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.
6. Fırından aldığımız kerebiçlerimiz soğuyunca köpüğünü döküp servis edelim.
7. Afiyet olsun ❤🌸.