Meşhur Bozcaada Kurabiyesi (Damla Sakızlı Bademli)

Meşhur Bozcaada Kurabiyesi (Damla Sakızlı Bademli) Tarifi'nin Malzemeleri

• 180 gr tereyağ
• 300 gr un (2 su bardağı)
• Çeyrek çay kaşığı ezilerek toz haline getirilmiş damla sakızı
• 20 gr çekilmiş badem (Yaklaşık 18 adet)
• 100 gr pudra şekeri (2/3 su bardağı)

İçi için:

• Bütün çiğ badem

Üzeri için:

• Pudra şekeri

Meşhur Bozcaada Kurabiyesi (Damla Sakızlı Bademli) Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhabalar😊 Bugün sizlere süper lezzetli ve çok pratik bir kurabiye tarifi vereceğim. Denediğinizde eminim sizde benim gibi boşuna meşhur olmamış diyeceksiniz😊 Haydi başlayalım❤

1. İlk olarak; Bir kaba elenmiş un, çekilmiş badem, ezilmiş damla sakızı ve pudra şekeri alınır ve karıştırılır.
2. Karıştırma kabına; oda ısısındaki tereyağ koyulur ve mikser ile krema kıvamına gelene kadar çırpılır.
3. Kuru karışım 3 postada eklenerek mikserle çırpılır. Mikser kapatılır, hamur el ile hafif yoğurularak toparlanır.
4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır. El ayasında inceltilerek içine 1 tane çığ badem yerleştirilir.
5. Hamur kapatılır ve yuvarlanır. Hamur bitene kadar bu işleme devam edilir.
6. Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar (çok kızarmasın) yaklaşık 25-30 dakika pişirilir.
7. Fırından çıkarılır, soğutulur. Soğuyan kurabiyelerin üzerine pudra şekeri elenir, servis edilir. Afiyet olsun☺❤