Meşhur Çikolatalı Kurabiye (Biraz Fırına Biraz Buzluğa)

Meşhur Çikolatalı Kurabiye (Biraz Fırına Biraz Buzluğa) Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gram oda sıcaklığında tereyağı
• 1 su bardak toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 çimdik tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 su bardak bitter damla çikolata (Buzlukta 5 dk beklesin)
• 2 ,5- 3 su bardağı kadar un (Azar azar ekleyin)

Meşhur Çikolatalı Kurabiye (Biraz Fırına Biraz Buzluğa) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yumuşak tereyağı ve şekeri macun kıvamına gelecek şekilde yoğuralım.
2. Ardından yumurtayı kırıp homojen hal alana kadar yoğurmaya devam edelim.
3. Unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyin.
4. Hamurumuz hafif ele yapışan bir hamur olacak.
5. Hemen ardından buzluktan aldığımız damla çikolataları harca ekleyip her yerine dağılmasına dikkat ederek karıştıralım.
6. Kurabiye hamurunu kısa süreliğine buzluğa bırakalım.
7. O esnada tepsiye yağlı kağıdı serelim ve fırımızı 170-180 dereceye ayarlalım.
8. Hamuru buzluktan alalım bir kaşık yardımıyla çok elle temas etmeden (çikolatalar erimesin) tepsiye porsiyonlayalım ve fırına atalım. 10 dk pişsin.
9. Sonra çıkaralım.
10. Üzerine bir bardakla hafif basalım ve 5 dk tekrar fırına atalım.
11. İçi yumuşak kenarları kıtır bir kurabiye oldu umarım sizinki de öyle olur. Afiyet olsun.

(Kalan harcı fotoğraflarda göreceğiniz üzere yine kaşıkla porsiyonlayıp buzdolabı poşetine koydum bu şekilde dondurup, daha sonra pişirmeden 5 dk önce çıkarıp aynı pişirme evrelerini uyguluyorum.)