Meyve Kremalı Pasta

Meyve Kremalı Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• Kakaolu Pandispanya
• 3 Yumurta
• 10 Yemek kaşığı  Şeker
• 10 Yemek kaşığı Un
• 10 Yemek kaşığı Sıvıyağ
• 1 Paket Kabartmatozu
• 1 Paket Vanilya şekeri
• 2 Yemek kaşığı  Kakao

Krema için;

• 400 ml sıvı krema
• 500 gr Mascarpone/Quark/Labne
• 3 paket krema sertleştirici
• 2 yemek kaşığı  Pudraşekeri
• 150 gr Ahududu veya istediğiniz herhangi bir meyve
• 2 Tatlı kaşığı Agar Agar (Bitkisel jelatin) -> alternatif nişasta

Kenarı için;

• 100 gr Küvertür bitter çikolata

Meyve Kremalı Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Sıvı krema, mascarpone ve krema sertleştiriciyi mixerle sert bir kıvam alana kadar çırpıyoruz.
2. Şekeri ilave edip devam çırpıyoruz.
3. Meyvemizi hazırlayana kadar kremayı buzdolabında bekletin.
4. Meyvemizi rondodan geçirip küçük bir tencereye ince süzgeçten geçirip agar agar ile iki dk kaynatın.
5. Meyve püremizi sürekli karıştırarak soğutup kremamıza yavaş yavaş azar azar ilave ediyoruz.
6. Dilerseniz biraz daha kremayı dolapta bekletebilirsiniz.
7. Kremayı kat kat pandispanyaya sürüp pastamızı buzdolabında bi kaç saat bekletiyoruz.
8. Arzuya göre üzerini süsleyebilirsiniz.
9. Kenarına benim gibi çikolata yapmak isterseniz.
10. Pastanızın hem yükseklik ölçüsünü hemde çemberin ölçüsünü alıp yağlı kağıdı pastanın ölçülerine göre kesip 100 gr küvertür bitter çikolata eritip yağlı kağıt üzerine dilediğiniz desende çikolatayı ince ağzı olan bir sıkma torbası ile hazırlayabilirsiniz.
11. Çikolatanız tamamen donduktan sonra dikkatlice pastanın etrafına yerleştirin.
12. Ve servis yapılana kadar buzdolabında bekletin.

Afiyet olsun 😋