Meyve Soslu Tart

Meyve Soslu Tart Tarifi'nin Malzemeleri

Tart keki için malzemeler:

• 2 tane yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1+ ¼ ( 1 çay bardağı+ çeyrek çay bardağı) çay bardağı süt
• 1 çay bardağı zeytin yağ (sıvı yağ da kullanılabilir)
• 3 çay bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Krema (muhallebi) için malzemeler:

• 2.5 su bardağı süt
• 1 tane yumurtanın sarısı
• 3 yemek kaşığı un
• 1 çay bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 paket vanilya

Sosu için:

• Dr oetker hazır meyve sosu

Hazırlanışı

1. Tart’ın keki için ilk olarak, şeker ve yumurtaları iyice beyazlaşıp köpürene kadar çırpıyoruz.
2. Zeytinyağ, un, kabartma tozu, vanilya ve sütü de ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. ( bu malzemeleri eklerken belirli bir öncelik sırasına göre eklemiyorum. Hepsini aynı zamanda ekliyorum. Tek dikkat ettiğim kabartma tozunu, unun üstüne eklemek oluyor. ).
3. Güzelce tüm malzemeleri çırptıktan sonra, yağladığımız tart kalıbına, hazırladığımız karışımı boşaltıyoruz.
4. 160 derecede önceden ısıttığımız fırında 30 dk pişiriyoruz. ( fırına göre pişme süresi farklılık gösterebilir. Bu yüzden tart kekini kontrol ederek pişirmekte fayda var. Kürdan testiyle pişip pişmediğini anlayabilirsiniz).
5. Kekimizi yaptıktan sonra kremasını yapmaya başlıyoruz. Bunun için vanilya ve tereyağı hariç tüm malzemeleri koyulaşıncaya kadar pişiriyoruz ve kaynamaya başlayınca ocağın altını kapatıyoruz.
6. Ocağın altını kapattıktan sonra kremamıza vanilya ve tereyağını da ekleyip karıştırıyoruz. Ve soğumaya bırakıyoruz. ( kremamızı ara ara kabuk tutmaması için karıştırmayı da unutmayalım).
7. Daha sonra hazır meyve sosumuzu da tarifine göre hazırlayıp soğumaya bırakıyoruz.
8. Pişen kekimizi fırından çıkarıp soğumaya bırakıyoruz. Soğuduktan sonra da kalıptan çıkarıp servis tabağımıza alıyoruz. ( keki fırından çıkardıktan sonra nemli bir bezin üstüne koyup soğumaya bırakırsak, kekimiz kalıptan yapışmadan daha kolay çıkıyor. Hatta bu yöntemi diğer kekler için de kullanabilirsiniz ).
9. Kekin üstüne soğuyan kremamızı (muhallebi) döküp, yayıyoruz.
10. Son olarak da muhallebimizin üstüne, soğuyan hazır meyve sosumuzu yayıyoruz. Ve dilediğimiz gibi süsleyip servis ediyoruz. Şimdiden afiyet olsun….